生命科学関連特許情報
| タイトル： | 公開特許公報(A)_アミノ酸鉄錯体 |
| 出願番号： | 2002292231 |
| 年次： | 2006 |
| IPC分類： | C07C 229/76,A01G 7/00,A01N 37/44,A01N 47/44,A01N 55/02,C07C 227/14,C07C 229/26,C07C 279/14,C07F 15/02 |
特許情報キャッシュ
倉内 雅彦 宮沢 由紀 佐藤 弘之 JP 2006076883 公開特許公報(A) 20060323 2002292231 20021004 アミノ酸鉄錯体 味の素株式会社 000000066 倉内 雅彦 宮沢 由紀 佐藤 弘之 C07C 229/76 20060101AFI20060224BHJP A01G 7/00 20060101ALI20060224BHJP A01N 37/44 20060101ALI20060224BHJP A01N 47/44 20060101ALI20060224BHJP A01N 55/02 20060101ALI20060224BHJP C07C 227/14 20060101ALI20060224BHJP C07C 229/26 20060101ALI20060224BHJP C07C 279/14 20060101ALI20060224BHJP C07F 15/02 20060101ALN20060224BHJP JPC07C229/76A01G7/00 604ZA01N37/44A01N47/44A01N55/02 GC07C227/14C07C229/26C07C279/14C07F15/02 3 ＯＬ 6 2B022 4H006 4H011 4H050 2B022EA03 4H006AA01 4H006AA02 4H006AB20 4H006AC90 4H006BB31 4H006BS10 4H006BU32 4H006NB23 4H011AB03 4H011BB06 4H011BB18 4H011BC18 4H011DA13 4H011DC05 4H011DD03 4H011DG06 4H050AA01 4H050AA02 4H050AB20 4H050BB31 【０００１】【発明の属する技術分野】本発明は、式（I）で示される新規なアミノ酸鉄錯体に関する。【化２】Ｆｅ・Ａ３・Ｘ （I）（式中、Ａは塩基性アミノ酸を、Ｘは３個の１価陰イオンまたは１．５個の２価陰イオンまたは１個の３価陰イオンを示す）さらに詳しくは、１モルの塩化第二鉄と３モルのＬ−リジンまたはＬ−アルギニンを反応させることにより得られるＬ−リジン鉄錯体またはＬ−アルギニン鉄錯体に関する。【０００２】【従来の技術】鉄とリジンまたはアルギニンとの錯体は種々知られているが、そのうちの多くが２価の鉄を中心原子とする錯体であり、３価の鉄との錯体は僅かである。Indian J. Chem., Sect. A (1976), 14A(3), 211-12には、フェリシアン化カリウムとリジンまたはアルギニンとの反応による、配位子としてこれらのアミノ酸の他にシアノ基を有するアミノ酸鉄錯体の製法が記載されている。３価の鉄とリジンとの錯体に付いては本文献が唯一である。また、Indian J. Chem., Sect. A (1985), 24A(9), 797-9には配位子としてアルギニンとフタルイミドを有する３価の鉄の錯体が開示されている。この他、J. Coord. Chem. (1981), 11(2), 125-31、Inorg. Chim. Acta (1981), 54(4), L187-L190およびInorg. Chim. Acta (1982), 66(2), 49-56にはアルギニンを配位子とする３価の鉄の多核錯体が記載されている。３価の鉄を中心原子とする錯体に付いては以上が知られている全てであり、本明細書記載の式（I）【化３】Ｆｅ・Ａ３・Ｘ （I）（式中、Ａは塩基性アミノ酸を、Ｘは３個の１価陰イオンまたは１．５個の２価陰イオンまたは１個の３価陰イオンを示す）で示される錯体、或いは、１モルの塩化第二鉄と３モルのＬ−リジンまたはＬ−アルギニンを反応させることにより得られるＬ−リジン鉄錯体またはＬ−アルギニン鉄錯体は知られていない。従ってこの物質は新規物質であると認められる。【０００３】Ｌ−リジン鉄錯体またはＬ−アルギニン鉄錯体は、生体にとって重要な物質であるＬ−リジンまたはＬ−アルギニンと鉄を同時に付与できるという点において、例えば動植物への栄養補給剤として有用であると考えられる。鉄を補給することにより、動物では貧血の改善、植物では葉色の改善などの効果が期待できる。しかしながら、従来知られているＬ−リジン鉄錯体またはＬ−アルギニン鉄錯体は、青酸根、過塩素酸根あるいはホスホン酸根等、生体にとって不用あるいは好ましからざる成分を含むもので、動植物への栄養補給剤として用いるには不適当なものであった。【０００４】【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記の問題点を解決し、動植物への栄養補給剤として有用な、新規アミノ酸鉄錯体とその極めて簡便な製造方法を提供するものである。【０００５】【課題を解決するための手段】本発明者らは、Ｌ−リジンあるいはＬ−アルギニンに代表される塩基性アミノ酸と塩化第二鉄に代表される３価の鉄塩とを水中で反応させることにより、本発明のアミノ酸鉄錯体が容易に形成されることを見いだし、本発明を完成させるに至ったものである。即ち、本発明は、式（I）で示される新規なアミノ酸鉄錯体に関する。【化４】Ｆｅ・Ａ３・Ｘ （I）（式中、Ａは塩基性アミノ酸を、Ｘは３個の１価陰イオンまたは１．５個の２価陰イオンまたは１個の３価陰イオンを示す）さらに詳しくは、１モルの塩化第二鉄と３モルのＬ−リジンまたはＬ−アルギニンを反応させることにより得られるＬ−リジン鉄錯体またはＬ−アルギニン鉄錯体に関する。【０００６】【発明の実施の形態】本発明で用いるアミノ酸はＬ−リジンあるいはＬ−アルギニンに代表される塩基性アミノ酸である。３価の鉄塩は対イオンが生体にとって無害なものであればその種類は限定されないが、例えば塩化第二鉄、硫酸第二鉄あるいは燐酸第二鉄が好適に用いられる。反応溶媒としては、原料の溶解度の点から、水が好適に用いられる。【０００７】錯体の形成は、例えば１モルの塩化第二鉄水溶液と３モルのリジン水溶液を撹拌混合する事によって行われる。反応温度は、原料および生成物が分解しない範囲で有れば任意であるが、室温付近が最も簡便である。また、それぞれの水溶液の濃度も任意である。【０００８】反応後、目的とするアミノ酸鉄錯体を単離する方法としては、溶剤晶析が好適に用いられる。具体的には反応溶液を、例えばエタノール中に撹拌しつつ注入することにより沈殿を得、これを濾取、乾燥することにより、目的とするアミノ酸鉄錯体を粉末として得ることができる。溶剤晶析以外の方法としては、通常の方法で噴霧乾燥を行っても該アミノ酸鉄錯体を粉末として得ることができる。【０００９】【実施例】以下に本発明を実施例により更に詳細に説明するが、本発明はこれら実施例のみに限定されるものではない。【００１０】＜実施例１：Ｌ−リジン鉄錯体の製造＞塩化第二鉄・６水和物５．４１ｇ（２０ｍｍｏｌ）を水３０ｍｌに溶解した。この溶液に、撹拌下、Ｌ−リジン５０％水溶液１７．７４ｇ（Ｌ−リジンとして６０ｍｍｏｌ）を室温にて加え、さらに１０分間撹拌した。反応溶液を無水エタノール３００ｍｌに、撹拌下、注ぎ入れることにより、懸濁液を得、これを室温でさらに１５分間撹拌した後、沈殿を濾取した。減圧下に４０℃で一夜乾燥することにより、目的とするＬ−リジン鉄錯体を褐色の粉末として得た。収量１１．０４ｇ。各成分の含量は、鉄：８．２３％（ＩＣＰ発光分析装置：日本ジャーレル・アッシュＩＣＡＰ−７５０Ｖ）、リジン：６６．３１％（アミノ酸分析機：日立Ｌ−８５００）、塩素：１６．１４％（燃焼後電位差滴定により測定。電位差滴定装置：京都電子ＡＴ−１１８）であった。（理論値（Ｆｅ・（Ｌｙｓ）３・Ｃｌ３・３．４Ｈ２Ｏとして）は、鉄：８．４４％、リジン：６６．２４％、塩素：１６．０７％）得られた鉄錯体のＩＲチャートを図１に示す。【００１１】＜実施例２：Ｌ−アルギニン鉄錯体の製造＞塩化第二鉄・６水和物５．４１ｇ（２０ｍｍｏｌ）を水２０ｍｌに溶解した。この溶液に、撹拌下、Ｌ−アルギニン１０．４５ｇ（６０ｍｍｏｌ）の水６０ｍｌ溶液を室温にて加え、さらに１０分間撹拌した。反応溶液を無水エタノール４００ｍｌに、撹拌下、注ぎ入れることにより、懸濁液を得、これを室温でさらに１５分間撹拌した後、沈殿を濾取した。減圧下に４０℃で一夜乾燥することにより、目的とするＬ−アルギニン鉄錯体を褐色の粉末として得た。収量３．０３ｇ。【００１２】＜試験例：芝草の葉色改善効果の確認＞川砂を入れた１０ｃｍ径のポットに芝草（ベントグラス）を播種し、基礎肥料としてハイポネックス（２，０００倍希釈）を加えた水耕液を添加した。７１０〜７２０ルックスの人工照明下、２５℃で２週間育苗した後、窒素量が同じ（５１ｐｐｍ）になるように調整した表１に示した各検体の水溶液を同じ環境下で１日おきに噴霧した。６週間後、それぞれの葉を刈り取り、水稲用葉色カラースケール（富士平工業）で葉色の検定を行った。【表１】表１に示した結果から、本発明のアミノ酸鉄錯体の有用性が確認された。【００１３】【発明の効果】本発明によれば、生体にとって不用あるいは好ましからざる成分を含まない、動植物への栄養補給剤として有用な、新規アミノ酸鉄錯体とその極めて簡便な製造方法を提供することができる。【図面の簡単な説明】【図１】本発明のＬ−リジン鉄錯体のＩＲチャートである。 式（I）で示されるアミノ酸鉄錯体。（式中、Ａは塩基性アミノ酸を、Ｘは３個の１価陰イオンまたは１．５個の２価陰イオンまたは１個の３価陰イオンを示す） 式（I）において、ＡがＬ−リジンまたはＬ−アルギニンであり、Ｘが３個の塩素原子である請求項１記載のアミノ酸鉄錯体。 １モルの塩化第二鉄と３モルのＬ−リジンまたはＬ−アルギニンを水溶液中で反応させることを特徴とするＬ−リジン鉄錯体またはＬ−アルギニン鉄錯体の製造法。 【課題】本発明は、上記の問題点を解決し、動植物への栄養補給剤として有用な、新規アミノ酸鉄錯体とその極めて簡便な製造方法を提供するものである。【解決手段】式（I）で示される新規なアミノ酸鉄錯体。【化５】Ｆｅ・Ａ３・Ｘ （I）（式中、Ａは塩基性アミノ酸を、Ｘは３個の１価陰イオンまたは１．５個の２価陰イオンまたは１個の３価陰イオンを示す）本鉄錯体は、動植物への栄養補給剤として有用である。【選択図】なし。