生命科学関連特許情報
| タイトル： | 特許公報(B2)_ピーマンの種子と胎座の粉末及び搾汁液 |
| 出願番号： | 1999152406 |
| 年次： | 2006 |
| IPC分類： | A23L 1/36,A23L 1/212,A23L 1/221,A23L 1/30,A61K 36/81 |
特許情報キャッシュ
楠本 季一 JP 3738153 特許公報(B2) 20051104 1999152406 19990422 ピーマンの種子と胎座の粉末及び搾汁液 楠本 季一 599034310 廣田 雅紀 100107984 楠本 季一 20060125 A23L 1/36 20060101AFI20060105BHJP A23L 1/212 20060101ALI20060105BHJP A23L 1/221 20060101ALI20060105BHJP A23L 1/30 20060101ALI20060105BHJP A61K 36/81 20060101ALN20060105BHJP JPA23L1/36A23L1/212 ZA23L1/221 CA23L1/30 BA61K35/78 R A23L 1/212 A23L 1/30 A61K 35/78 特開昭５９−０７０６１９（ＪＰ，Ａ） 特開２０００−２３６８４０（ＪＰ，Ａ） 野菜の科学，朝倉書店，１９９７年，ｐ１８５−１８７ 健康食品自然食品ガイド’８６，自由国民社，１９８６年，ｐ１９０−１９１ 1 2000300221 20001031 4 20050607 小石 真弓 【０００１】【発明の属する技術分野】本発明はピーマンの種子と胎座と隔壁の粉末と搾汁液及び破砕物の用途に関するものである。【０００２】【従来の技術】ピーマンの種子と胎座と隔壁は現在まで血液の循環を活発にする物質及びビタミン等の豊富な有効成分を含有している事が知られないで来た。またうま味も香りもなく種子は扁平で硬さが有るので食用に適さないので廃棄処分されて来た。【０００３】【発明が解決しようとする課題】本発明は廃棄処分されて来たピーマンの種子と胎座と隔壁にすぐれた血液の循環を活発にする物質の有効成分が有る事を見いだし粉末と搾汁液及び破砕物にしてたやすく摂取することによって健康増進に貢献する食品を提供することを目的とする。【０００４】【課題を解決するための手段】 本発明者は、上記課題を解決すべく鋭意努力した結果ピーマンの種子と胎座と隔壁を粉砕機で粉末化処理をして粉末を完成した。またミキサーで破砕し破砕物と搾汁液にして本発明を完成した。本発明によって得られたピーマンの種子と胎座と隔壁の粉末、搾汁液及び破砕物は調味料、その他加工食品、健康食品、特定保健用食品、栄養補助食品、機能性食品もしくは血液循環活発剤、冷え症の予防治療剤として用いることができ、及びそれら食品の配合用さらに医薬品とその原料として用いることができる。【０００５】【発明の実施の形態】本発明はピーマンの種子と胎座と隔壁の粉末及び搾汁液であり慣用の方法で粉末化、搾汁化することにより得ることができる。まずピーマンの種子部と隔壁を取り出して乾燥させたあと慣用の方法にて粉砕して粉末化する、もしくはピーマンの種子部と隔壁を取り出して煮沸、熱風等で熱処理し乾燥させたあと粉砕して粉末化する。またはピーマンの種子部と隔壁をミキサーで破砕物としたあと圧縮、裏ごし等を行い搾汁液とする、もしくはピーマンの種子部と隔壁を煮沸、熱風等で熱処理しミキサーで破砕物としたあと圧縮、裏ごし等を行い搾汁液とする。【０００６】かくして得られたピーマンの種子と胎座と隔壁の粉末及び搾汁液は単独で飲食に供することができるが果汁、乳飲料、みそ汁、スープ等と混合して飲用に供することもできる。また食品に添加成分として加えることもできる。【０００７】【実施例１】３００個のピーマンから種子部と隔壁を取り出して乾燥させた後、粉砕機で粉末化処理して４２０ｃｃの粉末が得られた。同じく３００個のピーマンから種子部と隔壁を取り出し煮沸し乾燥させたあと粉砕機で粉末化処理して４２０ｃｃの粉末が得られた。【０００８】【実施例２】３００個のピーマンから種子部と隔壁を取り出してミキサーで破砕し、圧縮、裏ごし等を行い７１０ｃｃの搾汁液が得られた。同じく３００個のピーマンから種子部と隔壁を取り出し、煮沸したあとミキサーで破砕し、圧縮、裏ごし等を行い７１０ｃｃの搾汁液が得られた。【０００９】【試験例】実施例１で得られた粉末５ｃｃを５人の被験者に１日１回１５日間摂取させた後自己評価させたところ全員について、摂取前に比べて体調が良くなり更に身体の冷えが解消したとの結果が得られた。そのなかの２人については冷え症が完治したとの結果が得られた。また実施例２で得られた搾汁液７ｃｃを５人の被験者に１日１回１５日間摂取させた後自己評価させたところ全員について、摂取前に比べて体調が良くなり身体の冷えが解消したとの結果が得られた。【００１０】【発明の効果】本発明によって従来廃棄処分されていたピーマンの種子と胎座と隔壁に健康増進に貢献する重要な有効成分の血液の循環を活発にする物質があることを見い出し粉末及び搾汁液にすることで調味料、健康食品、特定保健用食品、栄養補助食品、機能性食品、その他の加工食品、あるいはそれら食品の配合用として及び単独で飲食に利用することが可能となった。さらに医薬品もしくは医薬品の成分の原料に利用することが可能となった。【図面の簡単な説明】【図１】ピーマンの種子と胎座の縦断面図である。【符号の説明】１ 果実２ 種子３ 種子部４ 胎座５ 隔壁 ピーマンの種子、胎座及び隔壁よりなる粉末又はそれらの混合物から得られる搾汁液及び破砕物を含有することを特徴とする冷え症の予防治療剤。